அலிசன் ஜாரெல் 22 டிசம்பர் 2020 அன்று எல்க் ரேபிட்ஸில் உள்ள ஆன்ட்ரிம் கவுண்டியில் உள்ள பெல்லாயரில் பீர், உணவு மற்றும் பானமாகக் குறிக்கப்பட்டார்
ஜோ ஷார்ட், பெல்லாயரில் உள்ள ஷார்ட்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனியின் நிறுவனர், வடக்கு மிச்சிகனில் உள்ள பீர் சந்தைக்கு எங்களை அழைத்துச் சென்றார். ஷார்ட்டின் மேம்பாட்டின் அடுத்த படியானது அதன் சகோதர நிறுவனமான Superfluid சப்ளை கோ. மற்றும் Starcut Ciders மற்றும் Beaches Hard Seltzer போன்ற பிராண்டுகளின் புதிய தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது.
மிச்சிகன் பீரின் தற்போதைய நிலை மிகவும் வலிமையானது! அரசு மதுக்கடைகளில், பெரியவர், சிறியவர் என்ற வேறுபாடு இல்லாமல், பெரிய நட்பு உள்ளது. நாம் நிச்சயமாக செறிவூட்டல் புள்ளியை அடைவோம் என்று நினைக்கிறேன். நான் சொல்ல விரும்புவது என்னவென்றால், ப்ரூயிங் பார்களை விட பேக்கேஜிங் மைக்ரோ ப்ரூவரியின் வழக்கு முக்கியமானது. ஒவ்வொரு ஊருக்கும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பீர் பார்கள் அல்லது மூன்று பீர் பார்கள் தேவை.
நீங்கள் பீர் தயாரிக்கத் தொடங்கியதிலிருந்து, பீர் துறையில் நீங்கள் பார்த்த மிகப்பெரிய மாற்றங்கள் என்ன?
நான் தொடங்கியதில் இருந்து, தொழில்துறையில் நான் கவனித்த சில பெரிய மாற்றங்கள், மேம்பட்ட தரம், நுகர்வோர் கல்வி மற்றும் விரைவான வளர்ச்சி ஆகியவற்றின் வாக்குறுதியாகும், அவை விலையுயர்ந்த மூலதன மேம்பாடுகளைத் தூண்டின. பாட்டிலில் இருந்து கேனுக்கு, 16 அவுன்ஸ் மற்றும் 19.2 அவுன்ஸ் கேன்களில் இருந்து 12, 15 மற்றும் 24 பேக்கேஜிங் அளவுகள் வரை பெரிய அளவில் இடம்பெயர்வதையும் பார்த்திருக்கிறோம்!
கோவிட் உண்மையில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் மீது அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தியது மற்றும் எங்கள் வரவேற்பு முறைகளை கட்டுப்படுத்தியுள்ளது. இது எங்களின் மன ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த மனப்பான்மைக்கும் பெரும் இழப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது, குறிப்பாக பப் மற்றும் புல் பார்னில் (எல்க் ரேபிட்ஸில் உள்ள எங்கள் ஓய்வறைகள்) பணிபுரியும் எங்களின் பொழுதுபோக்கு சக ஊழியர்களுக்கு. பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் மூடப்பட்டதால் அல்லது உற்பத்தி திறன் குறைவாக இருப்பதால், வரைவு உற்பத்தி குறைக்கப்பட்டுள்ளது. இது எங்கள் உற்பத்தியின் பெரும்பகுதியை கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்களுக்கு மாற்றுகிறது. உண்மையைச் சொல்வதானால், அதைத் தொடர்வது எங்களுக்கு கடினம். லோக்கல்ஸ் லைட், சாஃப்ட் பரேட் ஹூமா லூபா லிசியஸ் மற்றும் பெல்லாயர் பிரவுன் போன்ற முதன்மை தயாரிப்புகள் தொடர்ந்து வருவதற்கு, கடந்த சில ஆண்டுகளில் தயாரிப்பு வரிசையில் நாங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் சில சிறப்பு தயாரிப்புகளை அகற்ற வேண்டிய பல உள்ளன. !
ஷார்ட்ஸில் உள்ள எங்கள் அணி சிறந்தது என்பதை நான் எப்போதும் நினைவுபடுத்துகிறேன். நாங்கள் எப்போதும் எங்கள் செயல்முறைகள் மற்றும் செயல்பாடுகளை நகர்த்துகிறோம் மற்றும் சரிசெய்கிறோம். கோவிட் அதை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு சென்றுள்ளது. நான் எப்போதும் எங்கள் அணியால் ஈர்க்கப்பட்டேன். எந்தச் சவாலையும் நம்மால் சமாளிக்க முடியும் என்ற பெருமையையும் தன்னம்பிக்கையையும் அவை எனக்குள் ஏற்படுத்துகின்றன. எப்பொழுதும் நம்பிக்கையுடன் இருப்பதற்கும், நல்ல போரில் போராடுவதற்கும் எங்கள் ஆற்றலைத் தொடர்ந்து செலுத்துகிறோம். பெரிய ஆதாயம் என்னவென்றால், நாம் மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டுமா என்று தெரியவில்லை. சரியான நேரத்தில், எங்கள் வணிகத்தின் எந்தவொரு கூறுகளையும் மாற்றவோ, மாற்றியமைக்கவோ, விரிவுபடுத்தவோ அல்லது ஒப்பந்தம் செய்யவோ தயாராக இருப்போம், முடிந்தவரை விரைவாகவும் திறமையாகவும் செயல்படுவோம் என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.
பீர் காய்ச்சுவதற்கு நான் பல நிலைகளில் ஈர்க்கப்பட்டேன். முதலாவது ஃபார்முலா டெவலப்மென்ட் மூலம் வழங்கப்படும் வரம்பற்ற படைப்பாற்றல். சுவையின் பிரபஞ்சம் மிகப்பெரியது மற்றும் மிகப்பெரியது! நுகர்வோர் மீது ஆர்வமுள்ள எங்கள் தயாரிப்புகள் மூலம் அனுபவங்களை உருவாக்கவும் விரும்புகிறேன். கல்வி மற்றும் கதைசொல்லல் மூலம் நுகர்வோருடன் தொடர்புகொள்வது உண்மையில் இந்த அனுபவங்களை மேம்படுத்தும்!
நீங்கள் வசிக்கும் இடத்தையும் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதையும் நேசிப்பது அவசியம். உங்கள் வாழ்க்கையில் இந்த இரண்டு விஷயங்கள் இருக்கும்போது, உங்களைச் சுற்றியுள்ள உலகத்திற்கு ஆர்வத்தையும் உற்சாகத்தையும் கொண்டு வருவீர்கள், இது வேலைக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான இடத்தை வழங்குகிறது!
"ஒரு சமூகத்தை கட்டியெழுப்புதல், உலகை உருவாக்குதல்" மற்றும் உலகத்தை சிறந்த இடமாக மாற்றுவதற்கான எங்கள் முயற்சிகள் மூலம் நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation போன்ற இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களை நாங்கள் ஆதரிக்கிறோம்!
கடின உழைப்பின் மூலம் எங்கள் வணிகத்தை வலுப்படுத்த வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். எங்கள் வணிகம் வளர்ச்சியடைந்து வளரும்போது, எங்கள் சமூகத்தை வலுப்படுத்த எங்கள் வணிகத்திற்கு வெளியே வேலை செய்யலாம்.
நாங்கள் எதையாவது காய்ச்சுகிறோம்! ஸ்டார்கட் சைடர் ஒரு நல்ல வேலை செய்கிறது. மிச்சிகனில் நாங்கள் மிகப்பெரிய ஹார்ட் சைடர் தயாரிப்பாளராக இருக்கிறோம், மேலும் பல்சர் எங்கள் நிறுவனத்தின் சிறந்த விற்பனையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
Beachs Hard Seltzer ஆனது எங்களின் காக்டெய்ல்-ஈர்க்கப்பட்ட பல்வேறு போர்ட்ஃபோலியோவால் ஆத்திரமடைந்தது. எங்கள் குழு குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் டாப்-ஃப்ளேவர் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது, மேலும் இந்த முழு சுவை முறையை வேறு எவருக்கும் இல்லாத வகையில் கடினமான மிட்டாய் சுத்திகரிப்புக்கு அறிமுகப்படுத்துவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.
சூப்பர் ஃப்ளூயிட் சப்ளை கோ மூலம் ஆர்கேடியா ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் மிகவும் பிரபலமான சில பாரம்பரிய தயாரிப்புகளை மீண்டும் சந்தைக்குக் கொண்டு வருவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். [Arcadia Brewing Company 2019 இல் செயல்பாட்டை நிறுத்தியது. ] 2021 ஆம் ஆண்டிற்கான போர்ட்டர் ரிகோ (பீர் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட பீர்) தயாரிப்பு வரிசையைத் திட்டமிட்டுள்ளோம். தேங்காய்) மற்றும் லோச் நெஸ் ஸ்காட்ச்.
எல்க் ரேபிட்ஸில் ஆண்டு முழுவதும் திறந்திருக்கும் பெல்லேர் பார், புல் பார்ன் மற்றும் புதிய கெட்டில்கள் மற்றும் புதிய பேக்கேஜிங் லைன்கள் உட்பட உற்பத்தி வசதிகளுக்கான புதிய கட்டிடங்கள் மற்றும் உபகரணங்களை மேம்படுத்துதல் போன்ற வசதிகளில் சில மூலதன மேம்பாடுகளைச் செய்ய நாங்கள் பணியாற்றி வருகிறோம். .
அன்பான மற்றும் தன்னலமற்ற நபராக இருங்கள். ஒரு முகமூடியைப் போடுங்கள் (உங்கள் மூக்கை மூடு!). தயவு செய்து நன்றி சொல்லுங்கள். பூமியை பாதுகாக்க. வாக்கு!
ஜனவரி 2021 இல் வெளியிடப்பட்ட வடக்கு மிச்சிகன் இதழான “டிராவர்ஸ்” இல் இந்தக் கட்டுரையையும் பிற கட்டுரைகளையும் நீங்கள் காணலாம்; அல்லது ஆண்டு முழுவதும் டிராவர்ஸை உங்களுக்கு வழங்க குழுசேரவும்.
MyNorth.com என்பது டிராவர்ஸின் ஆன்லைன் முகப்புப் பக்கமாகும், மேலும் “நார்தர்ன் மிச்சிகனின் இதழ்” என்பது மைநார்த் மீடியாவின் முதன்மையான வெளியீடாகும். இது மிச்சிகனில் உள்ள டிராவர்ஸ் சிட்டியில் அமைந்துள்ள ஒரு நிறுவனம், ஸ்லீப்பிங் பியர் விடுமுறை, உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள், வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் மற்றும் பல கதைகள் மற்றும் புகைப்படங்களுக்கு டிராவர்ஸ் சிட்டி பற்றிய தகவல்களைப் பகிர்வதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. மேக்கினாக் தீவு வரை மணல் திட்டுகள்.
பின் நேரம்: ஏப்-24-2021